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上饶历史文化·传说典故

    历史悠久。自东汉建安年间设县以来,上饶已经有一千七百多年的历史。境内万年仙人洞遗址出土了大量石器和中国最早的陶器,证明了一万多年前,人类祖先就在这里定居、劳作和繁衍。吊桶环耕作遗址发掘的稻种,确认了这里是世界稻作起源地之一。上饶境内,仅新石器时期与商周文化遗址就达48处。现发掘保存文物19000余件。在第二批全国历史文化名村的评选中,婺源理坑、汪口两个古村落榜上有名。
 
    上饶自古以“山郁珍奇”、“上乘富饶”著称,是江浙沿海进入内地的必经咽喉,有着“牙闽、控皖、襟淮、面浙”的优越地理位置,自古享有“豫章第一门户”、“四省通衢”之美誉。这里资源丰富,山川秀丽,交通便捷,经济发展强劲。上饶四季分明,风光秀丽。中部三清山方圆二百里,雄奇峻秀,尘绝人寰,素有“江南第一仙峰”的美誉。南面龟峰,凡三十六峰,峰峰皆景,被明代大旅行家徐霞客赞为“江上龟峰天下稀”,又被游客誉为“天下盆景”。那里自然植被保存完好,存有大量古树古溶洞古建筑古文物的婺源,山青水碧,小桥流水,一派恬静的田园风光,游人誉为“中国最美的农村”,被列为中国南方唯一的文化旅游示范县。还有鄱阳湖的万倾波涛;葛仙山的道观香火;鸳鸯湖的嬉水鸳鸯;无不美伦美焕,令人由衷赞叹造物的鬼斧神工与对这片土地的偏爱。这片美丽的土地人杰地灵,养育了“中国铁道之父”——詹天佑,著名理学家朱熹等贤哲,历代众多的文人墨客、名人雅士无不欣然而至,为之倾倒。

上饶行政区划

上饶经济与人口·工农业状况

    行政区面积22791平方公里,人口660万。

    2007年发展目标,农业总产值达到9.2亿元;农民人均纯收入3288元;完成省下达的试点自然村的村庄整治建设,巩固已取得的新农村建设成果,把社会主义新农村建设工作引向深入;全县城镇化率达到30%以上;力争培育国家级龙头企业1家,全县县级以上龙头企业总数达到30家以上,实现销售收入2亿元;减少农村贫困人口5000人。

    2007年发展目标,工业总产值62亿元,同比增长29%,奋斗目标65亿元;工业增加值20.4亿元,同比增长29.2%,奋斗目标21.3亿元;工业企业上交税金2.6亿元,同比增长40.5%。全县地方规模以上工业企业工业增加值11亿元,同比增长38%;销售收入33亿元,同比增长37%;实现利税1.4亿元,同比增47%;产品销售率97%,同比持平;产值过亿元企业达到16家,新增3家;规模工业企业技改投资额4.7亿,同比增长29%;工业用电量2.6亿度,同比增长30%;技术创新7项(含新产品研发)。

上饶地理位置与交通

    上饶位于江西省的东北部。东邻浙江,南毗福建、北接安徽,下辖上饶、广丰、玉山、婺源、铅山、弋阳、横峰、波阳、余干、万年10县和信州区,代管德兴市。

    浙赣铁路穿境而过,皖赣铁路,横南铁路纵横交错;320、206国道和311高速公路贯穿东西南北。

上饶城市地图

  推荐交通地图网站: http://sr.dqccc.com/map/

上饶旅游风景·名胜古迹·名人

1、西华台  
  位于三清山北麓,是宋明就建成的登山古石级道,这一景区的代表景观是田园风光。从汾水村至风门,一路松声合泉声,万木葱茏,石径穿行于林荫中,即使是三伏天,也很凉爽。  西华台景区的主要景点步云桥、古梅、青龙桥、倒插银杏、迎瑞亭、老子看经峰、扬清桥瀑布、西华塔、碧玉岩、登汉桥等等。   

2、石鼓岭   
  位于三清山南麓,是一个正在开发的新景区,这里流泉瀑布集中,其中“玉帘瀑布”是三清山最大的瀑布之一,高34米,宽30米。其他还有“川桥双色瀑”、“石门四叠瀑”等。  石鼓岭的主要景点有石鼓岭、金桥、回音壁、鸳鸯潭、三杏抱梅、泉水岩、石林、八仙岭、八仙洞、八仙潭、瀑布等。   

3、玉灵观   
  位于风门以下至金沙、龙泉桥一带,是三清山东部登山的通道。这里的特色景观是曲折盘旋的山道迂回于奇峰险嶂之中,穿行于青松绿竹之下。  这一带的主要景观有玉灵观、龙泉桥、水牛石、山羊床、冰玉洞、小龙潭瀑布、金坪岭、冲虚远眺、玉京烟云、三清列坐等。  玉灵观位于风门之下1.3公里处,始建于明代景泰年间,后毁于大火。清嘉庆十八年重建,又毁于火,仅存残碑断柱,后虽重建,已面目全非。观中有一股清泉,由竹管引入水池,供人引用,长年不竭。  此处松篁茂密,

4、风雷塔  
  在龙虎殿北的悬崖上。宋代建筑。前临深谷,气势雄伟。塔以悬崖上之巨石为基,用花岗石分塔底、塔身、塔顶三段雕凿干砌迭成,6层5面,塔檐角稍向上翘,塔顶为攒尖式。塔高2米,古朴玲珑,是三清山古建筑的明珠。  风雷塔周围苍松挺立,景色绮丽。这里东面临壑,视野开阔,是观云海看日出的好场所。   

5、梯云岭   
  是三清山自然景观最奇绝的景区之一,海拔1557米。景区范围广阔,景物众多,分布在从响波桥、外双溪,经梯云岩、玉台、玉皇顶、南天门到游仙谷一带,紧靠玉京峰脚下。  三清山“十绝景”中的观音听琵琶、司春女神、巨蟒出山、老子看经、秀峰、天门峰等景点都在这个景区里。这里还有数百亩杜鹃林,此外,观赏日出的上佳地点三排尖以及观赏晚霞的玉台也都在里。   

6、龙天宝塔   
  立在婺源县北凤山村头的浙溪之畔,该塔建于明万历年间,为砖石结构,六面七层,高30余米,腰檐层层支出,宽度向上递减,每层檐角上悬挂着铁铃,风起时,铁铃会发出叮叮铛铛的响声。塔内有阶梯通到顶层。  门票:5元   
 
7、黄村经义堂   
  又名百柱宗祠,建于清康熙年间。祠堂为砖木结构,由庭院、门楼、正堂、后堂、后寝组成,面积1200平方米。正堂中央悬挂清朝文华殿大学士张玉书所题“经义堂”匾额,大梁上有“鳌鱼吐云”、“龙凤呈祥”等图案,雕工十分精美。四个石基深刻“鹭鸶戏莲”、“凤戏牡丹”、“仙鹤登云”、“喜鹊含梅”纹饰。该祠的照片曾于1982年在法国巴黎展出。     

8、玉京峰    
  三清山的主峰玉京峰海拔1817米,是三清山的天然“观景台”,它的山峰十分险峻,登高如入天际,涉云如履仙境,是观日出、看晚霞和云雾的理想场所。在峰顶可观三清山全景,如遇云海,诸峰似海中小岛,景象美不胜收。  玉京峰的东部有莲花石、牧牛山、棋盘峡等景点,西部有判官石、双剑峰,山腰还有醉罗汉、蛤蟆观天、仙人搭桥、天梯石和龙骨山等景点,这些地方都是三清山中的上佳景观。此外,玉京峰顶还有一处胜景——旗石,该石长50余米,石上有圆孔,据说是以前古人避

9、司春女神   
  又叫女神峰位于玉皇峰以东,高达80余米,比人工开凿的四川乐山大佛高大得多。女神高鼻梁、樱桃口、圆下巴,秀发齐肩,端坐凝眸,栩栩如生。相传她本是山下一位采药老人的独生女儿,为救护众乡亲,泄露了玉皇大帝要把三清山变成大海、把百姓变为人鱼的天机,遭到玉帝的惩罚而化为石峰的。   

10、巨蟒出山   
  “巨蟒出山”与“司春女神”一样,也是三清山中的一绝,它位于玉皇顶东侧,是一座峭壁旁的蟒蛇形巨石,高120米,围度10米余米,气势逼人,酷似一条昂首勃起于山谷之间的巨蟒。   

11、老子看经   
  位于三清山北麓入口处,海拔1100米。整个山峰形似一位无冠无束发的老道人,躬身面壁,神情专注地似在读经。峰旁另有一座状类“茅庐”的断岩,使人想到“结茅为屋,编竹为篱”的简朴生活。  每当日出时,太阳从峰腰下升起,老子看经峰更显得庄严高大。皓月当空的晚上,老子看经峰身披月色,仿佛在不知疲倦地犹在读经。   

12、二桥墩   
  因高约百公尺的合欢峰上部分两叉,形似天桥二墩而得名。红色瀑布为二桥墩最佳景点,附近还有瓊台、红云峰、打铁岩、剪刀峰、鸡鸣峰、利剑峰、童踏叟肩峰等景观。   

13、紫烟石   
  天门峰西麓的紫烟石,巨石兀拔,传说葛洪炼丹炉遗址位于其下,李尚书铸铁炉遗址位于其上。不远处,有一园井,用石板铺地,直径米许,深约丈余,其水清冽,终年不涸,此为葛洪和李尚书所掘的丹井。



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上饶地方名品特产·传统工艺推荐

1、玉山乌猪
    全身毛黑而得名,系当地长期选育的良种猪。乌猪体形较小,全身浑圆,背凹、脚小、嘴唇短、两耳下坡并略向前翘,俗称“萝卜猪”。具有耐粗料、早成熟、皮薄、肉嫩、味鲜等特征。母猪繁殖性能强,一年三窝,一窝多达21头。 

2、龙尾砚
    中国四大名砚之一,因砚石产于婺源县龙尾山而得名,婺源古棣歙州,物以州名,故又称歙砚。歙砚巧妙的构图和精心的雕琢,是我国一颗璀璨的艺术明珠,它不但是实用品,而且是艺术品。具有很高的收藏价值,是历代朝庭贡品。新中国成立后,常被作为国家礼品赠送国际友人,随着人们文化、物质生活水平的提高,目前歙砚已成为一种高雅时尚的亲朋馈赠礼品。 

3、荷包红鱼
    相传明万历年间,婺源沱川人余懋学任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡,带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩,味道鲜美,1985年钓鱼台国宾馆已将荷包红鱼列入国宴,受到外国元首赞赏。荷包红鱼还具有观赏价值和药用价值。此鱼有和脾养肺,平肝补心,滋阴养阳之功能,已被中家水产总局列为国家淡水优良养殖品种。 

4、清华婺酒
    优质大曲酒为基础,加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄,芳香浓郁,营养丰富,具有补血,活血,健胃养颜之功效。 

5、芦田灌心糖
    芦田乡生产的灌心糖属传统名产,有皮簿馅多,松脆可口,味甜清香等特点,每逢节日来临,家家户户都要制作,为招待客人,馈送亲友的风行礼品,近年来开始投入市场。灌心糖以糯米、籼米、芝麻、白糖为原料精制而成。 

6、天桂梨 
    水晶梨引种培育而成的地方名优产品,肉质脆嫩,不变色,糖份含量高,系广丰县农业“三大”支柱产业之一。 

7、万年贡米
    产于荷桥一带。产品粒大体长,其形似梭,质白如玉,糯而不腻,香软可口,营养丰富。贡米种植始于南北朝时期。

8、铅山连史纸
    因能防虫耐热,久不变色,被誉为“纸寿千年”,故称“连史”。始于北宋时期,原产地在天柱山乡浆源村及皇碧乡两地,至明代乃广为制作。清乾隆年间以纸质“妍妙辉光”、“美莹精妙”而名满南北。

9、婺绿
    分珍眉、贡熙、雨茶等花色,此外尚有茗眉与翠峰特种茶。以茗眉最优。唐时婺绿被列为全国六大绝品名茶之一。明、清时为贡品。 

10、茗眉茶
    因条索纤细如仁女之眉而得名。成品具香气清高持久、茶味醇厚鲜爽、汤色碧绿澄明、芽叶柔嫩黄绿、外形细紧纤秀、挺锋显毫、色泽翠绿光润等特色,为眉茶中的极品。婺源产茶唐时已有。 

11、婺源墨
    该县旧属徽州府管辖,又称徽墨。历来以清香四溢,入纸不晕,书写流利,浓黑发亮防腐防蛀,经久不变等特点著称。早在南唐时期,就有“天下之墨推歙州”之说。乾隆庚申年 (1740年),为皇宫制作的御墨模制精细,造型新奇,款式别致,为清墨中罕见珍品。 

12、龙尾砚
    产于龙尾山。该地自唐开元元年 (713年) 至北宋宣和三年 (1121年) 属歙州管辖,故又称歙砚。有涩、细、润、坚四大特点。涩,石有锋芒,发墨如砥;细,墨膏稠腻,且不损毫;润,石质坚密温润,贮水难干,墨色不燥;坚,坚劲耐磨,经久不乏。该砚自初唐始采制生产,迄今有1200余年历史。初时规模甚小,至南唐成为官办,从而进入鼎盛时期。宋元佑以后,被列为贡品。元代以后,制砚生产日趋低落。

13、上饶白耳鸡
    为蛋肉兼用型地方良种家禽,明代中期开始饲养。肉味鲜美,骨骼纤细,含肉率高,为妇女产后滋补上品。

14、江西牡荆
    味辛、苦,性温。具有平喘、镇咳、祛痰、祛风、行气止痛之作用,尤以平喘疗效为佳,主治喘息型与单纯型慢性气管炎和支气管哮喘,亦能降气,治呃逆,伤风感冒,除骨间寒热,通利胃气等。主产于德兴、上饶等地。

详情请进:上饶名品特产专区

上饶特色饮食文化

一、珍珠虾仁
    原料:1、主料:生鲜虾1000克。2、配料:净冬笋150克,荸荠100克,香菇10克,火腿肉25克。3、调料:蛋清2个,鲜汤100克,熟猪油1000克(耗油150克),淀粉、姜末、精盐、味精、葱、料酒、香醋、白糖各适量。
    制法:1、将鲜虾洗净,虾肚朝上,一手掐头,一手掐尾,两手轻轻往中间一挤,虾仁即出,再洗净捞起沥净水。2、香菇、冬笋、荸荠、火腿切成0.3厘米见方小丁。3、虾仁装在碗内,放入蛋清和淀粉10克,用手拌匀。4、炒锅置中火上,舀入猪油烧至八成熟,将虾仁下锅爆1分钟,待虾仁微红,用漏勺捞起沥净油。5、锅内约留60克,将冬笋、香菇、荸荠、火腿、白糖、香醋、姜末全部入锅煸5秒钟,倒进虾仁、料酒、精盐和鲜汤,用炒勺炒勺,待沸,用淀粉挂芡,再沸起锅装盘,撒上葱花即成。

二、弋阳年糕
    主打:弋阳大禾谷米
    制法:经过三蒸二百锤,反复敲打制成。 
    特点:由于弋阳大米洁白透明,韧性好,做出的年糕似玉般透明光滑,不粘牙,不油腻,久煮不糊,咸甜皆宜,作法多样。

三、清蒸荷包红鲤鱼
    主打:活荷包红鲤鱼、水发香菇
    制法:鱼杀好沥干水份,在鱼身两侧各划两刀,放入器皿内,在鱼身上均匀地撒上盐、料酒,腌好后,入盘,在鱼身上摆好香菇,舀入熟猪油,放上葱、姜,上笼大火快蒸15分钟,至鱼眼突出时出锅,拣出葱姜即可。
    特点:鱼肉色红味鲜,细致滑嫩,清蒸既不破坏营养,也不会影响鱼肉的鲜味,可谓人间极品。

四、糖醋鹅颈
    主打:精肉、豆腐皮、豆粉
    制法:精肉剁成蓉状,与豆粉一起搅匀,用豆腐皮包裹成条状,入油锅炸,出锅后切成小段装盘,蒸熟。另一个锅中烧少许汤,加入白糖、醋,生粉勾芡,淋在盘中即可。
    特点:菜色金黄,酸甜可口,常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。
 

上饶时尚好去处

枫泽湖、丛溪漂流、黄杉原生林、虎滩漂流、鸳鸯湖、思溪、婺源博物馆、阳春古戏台、月亮湾汽车城、香港国际家俱城、金峰商城、九头鸟娱乐城、赣东北乐园、旭日广场 

上饶地方名企及产品推荐

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